[エリア]旧市街

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オリジナルなカノムクイチャーイ(ニラ饅頭)で有名店に!バンコク旧市街「カノムクイチャーイ  ジェイトゥーイ」

オリジナルなカノムクイチャーイ(ニラ饅頭)で有名店に!バンコク旧市街「カノムクイチャーイ  ジェイトゥーイ」

私があまり好まないこともあり、いままでカノム(タイのお菓子)を取り上げたことがありませんでした。
そんな私の興味をそそってくれたのが、今回紹介するバンコク旧市街にある『カノムクイチャーイ ジェイトゥーイ』です。

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クイチャーイはタイ語で「ニラ」という意味。
カノムクイチャーイとは「ニラ饅頭」や「ニラ餃子」で、もちもちの皮にニラを包んで蒸したり焼いたした料理をさします。

『カノムクイチャーイ ジェイトゥーイ』ではそんなカノムクイチャーイを一口サイズにしてお菓子風にアレンジし、しかもニラだけではなく他食材を使い6種類のカノムクイチャーイを編み出し販売しているんです。

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オリジナルの付けダレでいただくカノムクイチャーイ

カノムクイチャーイは10個で60バーツ。
店内でも召し上がれますが席が一席しかなく、ほとんどが持ち帰りのようです。
私はたった一席しかないテーブルにちょこんと着座。
すぐ横でカノムクイチャーイを制作しているところでいただきました。

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具材に使うタケノコが店前で茹でられていました

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ニラが入ったオーソドックスなカノムクイチャーイ

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薄いながらモチモチ感のある皮に包まれているのはニラ、キャベツ、タケノコ、芋といった6つの食材。
黒醤油をベースとしたオリジナルのタレに付けて食べるのが一般的です。

「ナムチム(付けダレ)は自家製でオリジナルだよ」

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店主のジェトラーさんは胸を張ってそう言います。
現在従業員6名を従えた同店は創業して10年。
テレビ番組など多方面で取り上げられ、カノムクイチャーイ界ではトップクラスの知名度です。

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親日家の母と娘

「私たち、3月27日から6日間大阪に行くの! 日本へは以前東京に行ったことがあるから2回目よ。日本食は美味しいから大好き!」

3月27日といえば桜シーズンが始まるころ。
娘さんと2人で桜を見てみたいと、ワクワクした表情で話してくれました。
店主と娘さんがいないなら、6日間はお店を閉める?

「ずっと開けているわよ。ちなみにソンクラーンも営業してるから、日本人の方にもたくさん来てもらいたい」

親日家のお2人なので、日本人であることを伝えれば喜んでいただけますよ。

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【SHOP DATA】
「カノムクイチャーイ ジェイトゥーイ(ขนมกุ๋ยช่าย เจ๊ต้อย)」
TEL:02-622-1221,085-347-2121,081-836-5941
OPEN:7:00-15:00(無休)
ADDRESS:122 Thanon Mahannop, Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200
PRICE:カノムクイチャーイ10個60B

1974年生まれ、大阪府出身。2011年にタイ・バンコクへ移住。2015年より「激旨!タイ食堂」の運営開始。2017年、タイ国内や東南アジアの旅を扱う旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を立ち上げる。Twitter:@nishioyasuharu
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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 2 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. カラフルで面白い料理ですね。スイーツ・軽食系は女性好きだから勉強したいと思っていたんです
    丁度激旨さん一番お薦めカオマンガイ ランファンのすぐ横ですね!
    念願で次訪問で行く計画だったのでこの店も行ってみます!

    • By 激旨!タイ食堂

      さすが、『ランファ』の近くだとすぐ分かりましたね。
      あえて書きませんでしたが、数軒となりです。
      MRTやBTSに最寄り駅がなく、バスかタクシーになると思いますが、旧市街地は旨い店がまだまだ多いので、散策し甲斐があると思います。

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