西尾 康晴

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
クッド島ならシーフード!エビやシャコなどの海鮮が満喫できる『Noochy Seafood』

クッド島ならシーフード!エビやシャコなどの海鮮が満喫できる『Noochy Seafood』

今年に入ってすぐの1月、タイ南部パンガー県にあるスリン諸島へと行ってまいりました。 スリン諸島は国によって管理されている国立公園であるため、民間経営のホテルやレストランはなく、食事処、テント場、バンガロータイプの宿泊施設などは国立公園が運営している離島です。 私が使っている通信会社のDTACは電波が入らず、スリン島にあ...

ソムタム三昧!バンコクでおさえておきたい9店舗

ソムタム三昧!バンコクでおさえておきたい9店舗

数あるタイ料理の中で、日本人にとって耳慣れた料理名といえば、トムヤムクン、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ、ソムタムなどでしょう。 これまでトムヤムクンやカオマンガイ、パッタイは特集をしたことがあり、バンコクでおすすめのお店を取り上げています。 バンコクでパッタイならこの10店舗|2017-2018年度決定版 バ...

5/5(土)  蓮の花が咲き誇る水上マーケット&激ウマなエビの火山蒸し焼きを楽しむ日帰りツアー

5/5(土) 蓮の花が咲き誇る水上マーケット&激ウマなエビの火山蒸し焼きを楽しむ日帰りツアー

タイには蓮の花が咲く池や湖がいくつか存在しています。 その中でもっとも有名なのがタイ東北部ウドンタニー県にあるタレーブアデーン(ทะเลบัวแดง)。 ベストシーズンの12月から2月になると湖面に蓮の花が咲き乱れ、幻想的な風景を見せてくれます。 一度は訪れたみたい場所ですが、ウドンタニー県まで行くのはそれなりに時間を...

壺で蒸し焼きにする超レアなガイヤーン!【ガイオップオーン】

壺で蒸し焼きにする超レアなガイヤーン!【ガイオップオーン】

日本語の中には不思議な力を持つ言葉があるもので、その中の1つとして「壺」を挙げたいと思います。 壺を付けるだけで、料理の性質ががらっと変わり、旨そうに聞こえるからまぁ不思議。 有名どころで例えると「サザエの壺焼き」。 料理名通りサザエを壺で焼いている店はかなりの少数派でしょうし、壺を使わずともサザエの旨みはしっかり味わ...

【催行決定!】4/29(日) アンパワー&メークロン市場と卵持ちカニ(プーカイ)を味わう日帰りツアー

【催行決定!】4/29(日) アンパワー&メークロン市場と卵持ちカニ(プーカイ)を味わう日帰りツアー

今年のゴールデンウィークも激旨ツアーを開催します。 第一弾目として催行するのは4月29日(日曜日)。 この日ツアーで巡るのは、バンコク近郊の水上マーケットで人気の【アンパワー水上マーケット】、線路の両脇に露店が並び列車が通るたびに店じまいをする【メークロン市場】、そして締めのタイ料理店は、卵たっぷりのカニ(プーカイ)を...

シーロムでいつも満席のソムタム専門店 陽気なおばちゃんのソムタム&寡黙なおっちゃんのガイヤーン『Somtum Jay so』

シーロムでいつも満席のソムタム専門店 陽気なおばちゃんのソムタム&寡黙なおっちゃんのガイヤーン『Somtum Jay so』

「サラデーン駅近くにある、ソムタムジェイソーって店のガイヤーン激ウマです。行ったことなければ是非行ってみてください」 ブログをご覧になった方からいただいたコメントです。 サラデーン駅の近くにあるというソムタム屋のようですが、私は来店したことがなく、存在自体も知りませんでした。 3年近く、バンコクのタイ料理店を巡っていま...

ルンピニ公園のフードコートで朝食を 数十年前から営む老舗店が集まる一角

ルンピニ公園のフードコートで朝食を 数十年前から営む老舗店が集まる一角

私は3年ほど前からルンピニ公園をジョギングしております。 ジョギングを始める前の私は 「マラソンやジョギングなんて何が面白いんだ!?」 と、気持ち良く走っている人を見かけると首をかしげていたもんですが、人間なんてころっと変わるもんです。 いまでは早朝に起床し、仕事前に10kmから15kmを走るという、狂ったジョガーにな...

【終了】乾季限定の塩田ツアー&海上に浮かぶレストラン『Bangkok Sea View Restaurant』でランチ

【終了】乾季限定の塩田ツアー&海上に浮かぶレストラン『Bangkok Sea View Restaurant』でランチ

サムットサコーン県に広がる塩田 バンコクから車で西へ走ると塩田を見たことがある方も少なくないでしょう。タイ国内には、サムットサコーン県、サムットソンクラーム県、ペッブリー県の3県のみに塩田があるそうです。 その中の1県であるサムットサコーン県は、バンコクから西へ40分ほどの場所に位置しています。 塩田での塩づくりは、ま...

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