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「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
超満席で注文すらできないイサーン屋台「ラープペット ヤソートーン」

超満席で注文すらできないイサーン屋台「ラープペット ヤソートーン」

私の事務所兼自宅はサトーン ソイ11の奥にございまして、BTSチョンノンシー駅とスラサック駅の中間地点になり、徒歩だと20分以上はかかる実に不便な場所に棲息しています。 その自宅近くに週に2、3度通うイサーン屋台があるのですが、あまりにも奥まったところだったためか、昨今、屋台が次々と撤去を余儀されている中、撤去命令が下...

タリンチャン水上マーケット前で20年以上<br/>牛肉のクイッティアオ食堂

タリンチャン水上マーケット前で20年以上
牛肉のクイッティアオ食堂

バンコクから日帰りで行ける水上マーケットで有名なのは、アンパワーやダムヌンアサドゥアック水上マーケットの2つではないでしょうか。 ただ、この2つは日帰りで行けるとはいえ、バンコク都内ではありません。 バンコク都内で中心部からもっとも近く、名の知られた水上市場といえばタリンチャン水上マーケット(Taling Chan F...

トンロー通りで唯一の北タイ料理店!?1999年創業のKruajiangmai

トンロー通りで唯一の北タイ料理店!?1999年創業のKruajiangmai

2017年12月24日(日曜日)、「北方のバラ」と呼ばれる古都チェンマイにてマラソン大会が開かれます。 ここ2年ほど、すっかりジョキングにハマっている私は、申し込みが始まるやいなやすぐさま本大会に申し込みました。 早朝にチェンマイの旧市街を走ることなんてこういった機会でもなければ実現しないでしょうし、今から楽しみです。...

バンコクでパッタイならこの10店舗|2017-2018年度決定版

バンコクでパッタイならこの10店舗|2017-2018年度決定版

日本人に好まれるタイ料理の一つ、パッタイ。 「パット」=炒める 「タイ」=タイ王国 なる2つの単語から成り立ち、米麺にもやしやニラ、海老などを入れて炒める実にシンプルな料理です。 パッタイとは パッタイが生まれたのは第二次世界大戦中。 当時の首相だったプレーク・ピブーンソンクラーム(Plaek Phibunsongkh...

バンコクで唯一!?海上に浮かぶタイ料理レストラン 「Bangkok Sea View Restaurant」

バンコクで唯一!?海上に浮かぶタイ料理レストラン 「Bangkok Sea View Restaurant」

バンコクを流れるチャオプラヤー川は、いびつに蛇行しながら南進しタイ湾へと注がれていきます。 この辺りはバンコク都ではなく隣県のサムットプラカーン県。 バンコクに接する隣県との県境がいまだきっちりと覚えられず、どこからどこがバンコクなのかが曖昧な私は、先日訪れたタイ料理レストラン『Bangkok Sea View Res...

鶏肉が飛ぶ!?フライングチキンレストランの謎を追え!!

鶏肉が飛ぶ!?フライングチキンレストランの謎を追え!!

6月29日から7月2日まで『BITEC』にて開催されていた、「THAI TEAW THAI」というトラベルフェアーへ行ってきました。 タイ国内の旅行会社やホテルなど、旅行に関するタイの企業が出展するイベントで、規模はタイ国内最大クラスのイベントです。 私はここでタイ飯のことばかり書いていますが、実体はと申しますとTRI...

ティップサマイ(THIP SAMAI)に登場した新メニューがヤバイ!

ティップサマイ(THIP SAMAI)に登場した新メニューがヤバイ!

「パッタイ」とは パット=炒める タイ=タイ王国 という単語から組み合わさっており、直訳すると「タイ王国炒め」。 つまり料理名だけで見るならばタイ料理を代表しているメニューであり、国花ならぬ「国飯」なるものがあるとすれば、タイでは間違いなく「パッタイ」が選ばれているでしょう。 とはいうものの、バンコクでパッタイ専門店を...

創業して20年<br/>ホイクワンの北タイ食堂「ラーンバイブア」

創業して20年
ホイクワンの北タイ食堂「ラーンバイブア」

タイ料理研究家の長澤恵さんが、ただいまタイに来ておりまして、先日タイミングよく食事をご一緒することができました。 長澤さんといえば、昨年1月にインタビュー記事でご登場いただきましたが、私がお会いするのはこの取材以来です。 タイ料理教室「ティッチャイタイフード」主宰 長澤恵さんにインタビューしました 1年半ぶりにお会いす...

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