[料理名]カオトム(お粥)

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新装開店したチャン通りの名店「ヒアワンカオトムプラー」

新装開店したチャン通りの名店「ヒアワンカオトムプラー」

本ブログでも取り上げたことがあるチャン通りのカオトム(タイ版雑炊)の店『ヒアワンカオトムプラー』。 開店から客足が止まらず、あっという間に満席になり、ピーク時には空席を待つ客まで出る有名店です。 場所柄、訪れる日本人はいないのかと思いきや、有名店として名が広まっていることもあり、リピーターとして利用している日本人もい...

チャン通りに旨いカオトム屋が多いのはなぜだろうか…

チャン通りに旨いカオトム屋が多いのはなぜだろうか…

チャン通りに面したカオトム店『ヒアワン カオトムプラー』を取材した後、チャン通りで別のカオトム屋を見つけてしまいました。 チャン通りはジャルングルン通りとの交差点にもう1店舗『カオトム プラー ギンポー』があるので、私が認識しているだけでも3店舗。 なぜこれほどチャン通りにカオトム屋が多いのか。 まったくもって謎です。...

【チャン通り】創業4年で<br/>行列が出来る人気店になったカオトムの店

【チャン通り】創業4年で
行列が出来る人気店になったカオトムの店

Googleで「チャン通り」をキーワードに検索すると、弊ブログの記事がトップページに2つも現れるほど、日本人がネタにしないチャン通り。 そんなチャン通りが今回の舞台です。 先日ご紹介したスラサック駅近くのイサーン料理屋「LARB UBON」の辺りからタクシーに乗車。そこから南下すること3〜4分で、チャン通りに出くわしま...

ジャルングルン通りでカオトム屋といえばココ!

ジャルングルン通りでカオトム屋といえばココ!

去る10月6日に紹介したムーガタ屋「Heng Heng Heng」のすぐ隣に、負けず劣らず賑わっている店があるのです。カオトム(ข้าวต้ม)を専門とした「Khao Tom Pra Ginpo」。カオトムとはお粥なんですが、ジョークのように米がなるなくほど煮込まれたものではなく、ご飯がしっかりと残った日本でいう雑炊の...

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