[料理名]カオムーデーン(豚肉乗せご飯)

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シーロムコンプレックス隣 旨いカオムーデーンとバミーを求め殺到する人々

シーロムコンプレックス隣 旨いカオムーデーンとバミーを求め殺到する人々

この店へ初めて来店したのは昼食時間はすでに過ぎ、午後1時半ごろだったと思います。 場所は『シーロムコンプレックス』のすぐ傍。 以前紹介したカオマンガイ屋『サムイスークポーチャナー』の隣に立地し、シーロムのど真ん中なのである程度の混雑ぶりは仕方ないにせよ、ランチタイムでもないのに次から次へ入店し、相席は当たり前。 それで...

【ヤワラー】行き交うトゥクトゥクと車の<br/>排気音とともに頂く老舗カオムーデーン

【ヤワラー】行き交うトゥクトゥクと車の
排気音とともに頂く老舗カオムーデーン

創業して40年以上が経つというカオムーデーンの店があると知り、ヤワラーのLuang通りを西へ向かっていると、ド派手なビルディングに遭遇しました。 「Sriworajak Building(อาคาร ศรีวรจักร)」どうやらカー用品、バイク用品専門店が集合しているモールのようです。 “カー用品のMBK”といったと...

3代目は美女が継承!<br/>バミーとカオムーデーンが旨い店

3代目は美女が継承!
バミーとカオムーデーンが旨い店

私はゴルフをまったく嗜みません。 以前、「一度やってみよう!」と誘われ、バンコクの打ちっぱなしで練習し、その翌日にゴルフコースへデビューするという、付け焼き刃で無理矢理プレイしたことがあります。合計3人でコースをまわったのですが、当然ながら私のスコアは目を覆うひどい有様。それだけならよかったのですが、私が打ったボールが...

【BTSアーリー駅】バンコクで1、2位を争う<br/>カオムーデーンここにあり!

【BTSアーリー駅】バンコクで1、2位を争う
カオムーデーンここにあり!

赤い豚肉を飯の上に乗せ、とろりとしたタレをぶっかけるカオムーデーン。 このブログでは以前「シーモラコット」というカオムーデーンで有名なお店を紹介したことがあります。あの豚肉、何を使いあれほど赤くなっているのか。 軽〜くインターネットで調べてみたものの、着色方法まで見つけることができませんでした。 寡聞な私のために、この...

タイ人から絶賛の嵐 カオムーデーン「シーモラコット(Si morakot)」

タイ人から絶賛の嵐 カオムーデーン「シーモラコット(Si morakot)」

MRTフアランポーン駅の周辺は数年前から地下鉄延長の開発工事が進められています。 私がタイに来た頃から始まっていたので、この辺りが工事していない光景を見たことがありません。 あといったい何年経ったら、すっきりとしたフアランポーンに出合えるのか、といつも思いながら通っています。 [スポンサーリンク] 「昼は忙しいから取材...

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