[料理名]ガイトート(鳥から揚げ)

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
「バンコクで随一!」と胸を張るガイトー屋台

「バンコクで随一!」と胸を張るガイトー屋台

開業して15年というガイトー(鶏から揚げ)の屋台は、ご夫婦お2人で営んでいます。 「うちのガイトーは他店とはちょっと違うからね。バンコクだと他に無いんじゃないかな」 タイ南部、ソンクラー県出身のご主人は、フライヤーの中できつね色に揚がる鶏肉をかき混ぜながら、そう話してくれました。 バンコクで随一のガイトー、ということで...

スクンビットのど真ん中にある“悪魔のガイトー”「Tong Lee」

スクンビットのど真ん中にある“悪魔のガイトー”「Tong Lee」

読者の方から届いた一通のメールがきっかけで 私がこの場で何度も、飽きることなく 「ガイトー(タイ版鶏のから揚げ)が好きだ!」 と再三再四にわたって書いておりましたところ、読者の方から以下のメールをお送りいただきました。 ガイトー店情報です。 はじめまして! ●●と申します。 (中略) その店とはスクンビットsoi20に...

ガイトー(鶏のから揚げ)をウリにする店をようやく見つけた!『ソムタム ガイトーMTB』

ガイトー(鶏のから揚げ)をウリにする店をようやく見つけた!『ソムタム ガイトーMTB』

私は幼い頃から好きなモノの1つが「から揚げ」。 いまでも好物で、日本で働いていたころは油断すると「から揚げ定食」ばかりをオーダーしてしまうため、意識して違う定食を食べていたもんです。 タイにもトリカラはあり、「ガイトー(ไก่ทอด)」と呼ばれています。 サイトやブログによっては「ガイトート」と表記されていることもあり...

超有名ガイトー店はルンピニ警察署からすぐ「Polo Fried Chicken」

超有名ガイトー店はルンピニ警察署からすぐ「Polo Fried Chicken」

タイに移り住んだばかりのころ、深夜のスクンビット通りで財布をすられたことがあるんです。 タクシーから降り財布をカバンに入れたのですが、そこを見ていて財布の場所をあらかじめ分かっていたのでしょう。 スクンビット通りを数百メートル移動した後、路上のバービアで知人数名と飲んでお会計の時です。財布がないことに気付いたのは。 発...

行列ができるハジャイのガイトート店「KAI TOD DAYCHA」

行列ができるハジャイのガイトート店「KAI TOD DAYCHA」

「ハジャイ」と表記する場合もあれば「ハートヤイ」という表記もある街。 タイ語で発音すれば「ハートヤイ」が近いのだけれど、本ブログでは「ハジャイ」の表記で統一します。 さて、ハジャイといえばタイ南部で最大の街。 マレーシアの影響を受けているため、頭にヒジャブという布を巻いているイスラム教徒(モスリム)の女性を多く見かけま...

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