[料理名]ガイヤーン(タイ版の焼鳥)

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
ラマ9世通りはガイヤーン天国?

ラマ9世通りはガイヤーン天国?

なぜこのようなタイトルにしたのかというと、先日ハラルフード料理店でありながらガイヤーンをウリにした「Jeerapan」を紹介しました。 そしてこの店のすぐ近くに、これまたガイヤーンが評判の店があるからです。店名が「ラマ9世通りガイヤーン」で “ラマ9世通りのガイヤーンが旨いのはうちの店じゃい!” といった気概させ感じま...

ガイヤーンが旨いハラルフードのタイ料理店!

ガイヤーンが旨いハラルフードのタイ料理店!

ここ数年、日本ではハラルフードに関するビジネスが熱を帯びてきているようです。 ハラルフードとはイスラム教の戒律に則って処理された食材のこと。 イスラム教徒はイスラム教の律法により豚肉やアルコールが禁じられているため口に出来ないうえ、それらを使用した調味料も禁じられています。 2001年には、インドネシアで日本法人「味の...

伝説のガイヤーンはラップラオにあり!

伝説のガイヤーンはラップラオにあり!

10年ほど前、スカイトレイン「マッカサン駅」近くの踏切で営業していたガイヤーン屋がありました。 通称「マッカサンガイヤーン」。 利便のよさと美味しさで日本人からの人気も高く、いまだにネットで「マッカサンガイヤーン」とキーワード検索すれば、たくさん記事が出てきます。 ラップラオ通りにあるお化け屋敷『Bloody Hopi...

日本人に大人気だったガイヤーン店「LARB LANG SUAN」がランスワン通りから移転した先は…

日本人に大人気だったガイヤーン店「LARB LANG SUAN」がランスワン通りから移転した先は…

※このお店は現在閉店し、チェンマイへ移転したという情報です。 ネットで「ラープランスワン」と検索すると、さまざまな記事がヒットするはず。 この店はバンコクのルンピリ公園近くで営業していたイサーン料理店で、ガイヤーン(タイ版焼き鳥)が評判だった店です。 バンコク中心部にあることやアクセスが便利だったこともあり、多くの日本...

タイの芸能人ご用達!? 神社Tiger God Shrine隣でガイヤーン食べる!「KAIYANG BORAN」

タイの芸能人ご用達!? 神社Tiger God Shrine隣でガイヤーン食べる!「KAIYANG BORAN」

今回は有名人の写真がたくさん掲げられているというガイヤーン(タイ版の焼き鳥)が旨い「KAIYANG BORAN(ไก่ย่างโบราณ)」を目指し、王宮近くへと向かったわけです。 店前へ到着し店内へ入ろうかと思ったら、隣にたくさんの人が集まる神社があることに気付きました。 「Tiger God Shrine」(正式名...

パタヤでガイヤーンといえばココ!

パタヤでガイヤーンといえばココ!

7月19日(日曜日)、パタヤでは毎年恒例の「パタヤマラソン」があったようです。 「あったようです」と表現したのは、パタヤに滞在しておきながらマラソンシーンをまったく見ていなかったからです。 早朝にやってますから、マラソン。 昼ごろになってのろのろと起き出して、バイクを飛ばして向かったのはガイヤーンの店です。 [スポンサ...

車で来店するタイ人の多さにビックリ! 「ガイヤーン ティップパロット」

車で来店するタイ人の多さにビックリ! 「ガイヤーン ティップパロット」

バンコクの南にSathu Pradit(サトゥプラディット)という通りが南北に走っています。 その辺りに何かあるのか? と問われれば何もございません、と答えるしかないエリアです。 チャオプラヤー川のすぐ傍まで伸びている通りで、日本人棲息率はかなり低い地域でしょう。 こういうエリアだからこそ外国人向けに味付けをしていない...

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