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「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
創業80年の味を家族で守る<br/>老舗カオナーガイ専門店

創業80年の味を家族で守る
老舗カオナーガイ専門店

バンコクの旧市街地には、ガイドブックに載っていない旨い店がいたるところに点在。 私がこれまで紹介した店は一部でしかなく、知られざる名店がまだ数多く散らばっているグルメエリアです。 つい先日紹介した、バンコクでは珍しい海南麺を置く『カノムジーン ハイラム ゴールン』も旧市街地で長年営業しているクイッティアオ屋。 『カ...

ヤワラートで至極の肉骨茶(バクテー)をどうぞ

ヤワラートで至極の肉骨茶(バクテー)をどうぞ

私は当初、肉骨茶を「パクテー」と呼んでいましたが本場マレーシアで「Bak kut teh」と表記されていることに習い、今は「バクテー」と呼んでいます。 肉骨茶をご存じない方の為に、Wikipediaに掲載されている説明文を引用しておきます。 ぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いるスパイスと中国醤油で煮...

バンコクで数軒しかない海南ヌードルが食べられるクイッティアオ屋

バンコクで数軒しかない海南ヌードルが食べられるクイッティアオ屋

バンコクの名所であるワット・ポーや王宮などがあるエリアを旧市街といいます。 タイ政府観光庁(TAT)によると、、北と西、南にかけてはチャオプラヤー川、東はローブクルン堀までの地域をさしており、Googleマップで色分けすると以下のエリアです。 バンコクが誕生した1782年ごろから形成された街で、別名「ラタナコーシン島」...

ヤワラー(中華街)で出会った絶品の山羊肉シチュー

ヤワラー(中華街)で出会った絶品の山羊肉シチュー

1月末からつい先日まで、タイでは中国の旧正月でした。 バンコクの中華街であるヤワラーは、さぞ盛り上がっているのだろう。 その様子を感じるべく、旧正月の真っ只中、ひとりでヤワラーを徘徊していたそのときでした。 私の目に飛び込んできたのは、食堂の店頭に掲げられていた一枚の看板。 そこには料理の写真と、日本語で料理名が記載さ...

プラカノン通り沿いの小さな屋台で食べられる新鮮な生肉&生レバー

プラカノン通り沿いの小さな屋台で食べられる新鮮な生肉&生レバー

ホーチミンでブログをされている方から連絡がありました。 失礼ながら私は存じなかったのですが、ホーチミンでは有名のようで、女性の方が運営されているブログです。 運営者であるちぇりさんはバンコク旅行の際、「激旨!タイ食堂」を食べ歩きに使ってくださっていたようです。 「バンコクへ来られたときはお食事しましょう」とやり取りして...

屋台飯グルメがとことん楽しめる!アソークの超巨大フードコート

屋台飯グルメがとことん楽しめる!アソークの超巨大フードコート

タイ在住6年目を迎えましたが、バンコク中心部アソークというエリアには知らないところがいまだにあるようです。 激旨!タイ食堂をいつもご覧くださっているMさんからメールを頂戴したことで、そのことを痛感しました。 いつもランチに行くフードコードでちょっと当たりかなと思った店がありましたのでご報告を。 場所は Midtown ...

北タイ料理名物のカオソーイがハンバーガーになった!!|Soul Food 555

北タイ料理名物のカオソーイがハンバーガーになった!!|Soul Food 555

以前、トンロー通り沿いにあるタイレストラン『Soul Food Mahanakorn』を取り上げました。 以下のリンクがその記事です。 あまり知られていないトンローの隠れ家的タイレストラン Soul Food Mahanakorn 店へ取材で訪れた際、スタッフの方から近くに支店があると聞いていました。 「トンローソイ1...

あまり知られていないトンローの隠れ家的タイレストラン Soul Food Mahanakorn

あまり知られていないトンローの隠れ家的タイレストラン Soul Food Mahanakorn

BTSトンロー駅から徒歩わずか。 スクンビット通りとペッブリー通りを結ぶトンロー通り沿いには、いままで紹介してきたように幾つかのオシャレなタイ料理レストランが点在しています。 これまで紹介してきた店は、トンロー駅から徒歩10分ほどはかかってしまい、足腰を鍛えたい方ならまだしも、なるべく汗をかきたくない私のような者にとっ...

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