[エリア]旧市街

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バンコク旧市街の超人気イエンタフォー店に天使が降臨!

バンコク旧市街の超人気イエンタフォー店に天使が降臨!

先日取り上げた豚の脳みそスープのお店『ルークチン マン サモンムー タイタン』。
ここから徒歩5分ほどのところに、クイッティアオ イエンタフォーの超人気店があると知り、豚の脳みそを食べたあと向かってみました。
すると店の外まで人が溢れ、席は満席。
しかも道路を挟んだ向かい側で営業しているカフェの前にもテーブルを並べ、そこでクイッティアオをすすっている客がいるほど。

豚の脳みそを食べた直後にクイッティアオイエンタフォー。
胃袋が驚くことを覚悟の上、偶然空いた一席に腰を下ろしイエンタフォーをオーダーしました。

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ルークチンなどはすべて自家製

およそ8種類のトッピングが彩るイエンタフォー。
しこしことした麺、イエンタフォー独特の酸味はなくまろやかなスープ。
そして秀逸なのはルークチンなどのトッピング具材。
丼一杯にこだわりがつまっているクイッティアオです。

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「ルークチンとかはすべてうちで作っているものなんだよ」

私がショーケースを覗き込んでいたところ、忙しい最中、店主の男性が声をかけてくれました。
旨いと唸った具材たちはやはり手作りだったよう。
道理で旨いはずです。
店主おすすめなのはエビのルークチン。
これだけを注文する客も多く、食べ始めたら箸を止めるのに苦労させられる激ウマさ!
手作りなのは具材だけではありません。
イエンタフォーのスープの味の決め手とも言える「紅腐乳(ホンフールー)」まで手作りだそうです!

つるつるしこしこ感が半端ない麺の種類は、センミー(細麺)、センレック(中麺)、センヤイ(太麺)、バミー(中華麺)の4種。

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燦然と輝く店員の女性!

店主に聞くところ『ナイウアン』が創業したのは約40年前。
創業者は母親で両親ともども中国人だそうです。
店主の男性は父親がタイ人なのでハーフなのでしょう。

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狭い店内は客が入ったり出て行ったり、オーダーが怒濤のように舞い込んできたりお会計したりと、休まる暇がなくスタッフ全員汗を流しながら動き回っていますが、表情は忙殺されている感じではなく穏やか。

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私が写真撮影をしていても鬱陶しがるどころか

「何年タイに住んでる?」

「何歳だ?」

「結婚はしているのか?」

と質問を浴びせてられ、タイ人のホスピタリティの高さを改めて感じました。
忙しく働く店員のなかに、ひとりだけ若い女性が混じって働いてます。
私はずっとその子から目が離せず、ついに写真撮影をお願いしちゃいました!
しかもステッカーを持ってもらって!!

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ふだん、スタッフの女性にはプライベートな質問をしない私ですが、この子にはついつい…。

「年齢ですか?22歳です。土日だけお店を手伝っていて平日は会社で働いています」

見るからに中華系タイ人。
大学を卒業したばかりで、立ち居振る舞いや容姿から知性が垣間みれます。
どうやら店主の娘さんのようです。

ランチタイムに近付くにつれ盛況を極める『ナイオーン』。
私は後ろ髪を引かれるように店を後にしました。

バイクに股がり走らせてから気付いたことがひとつ。
彼女の名前、聞き忘れてた!

【SHOP DATA】
「ナイウアン(นายอ้วน )」
TEL:02-222-9701,02-622-0701
OPEN:平日9:00-21:00、土日9:00-16:00
ADDRESS:41 Lane, Navarre Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200.
PRICE:イエンタフォー50B

1974年生まれ、大阪府出身。2011年にタイ・バンコクへ移住。2015年より「激旨!タイ食堂」の運営開始。2017年、タイ国内や東南アジアの旅を扱う旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を立ち上げる。Twitter:@nishioyasuharu
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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 10 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. ここのお店で汁無し太麺を食べたことがありますが、ビックリするくらい美味しかったです。
    ルークチンだけでなく紅腐乳も手作りなんですね。
    納得の美味さでした。

    • By 激旨!タイ食堂

      日本人で来店した方が読者でいるとは驚きました。
      汁なしセンヤイは次回食べます!

  2. 土日に行くしかないですね(笑)

  3. あのガオラオ屋の近くにこんな店が⁉︎
    もっと早く知りたかった〜

  4. By きーきあっ

    はじめまして。
    この店、2週間くらい前に行ったばかりなのでびっくりしました!
    タイ人の彼女がこの近くに住んでいて、美味しくて有名だからという事で
    連れてきてくれました。イェンタフォー、美味しかったです!
    またローカルな店を紹介していただけるのを楽しみにしています。

    • By 激旨!タイ食堂

      コメントありがとうございます。
      2週間前に行ったばかりとは偶然!
      今後もどんどんローカルのタイ料理屋を紹介していきますので、どこか美味しいお店があったらぜひ教えてください!

  5. 行ってみたい!
    旧市街で僕が好きな麺屋は、サイトでも紹介されていたスキ・ガタローンのすぐ近く、ワットボウォーンニウェートの真向かいにある「ナーイ・ンガム」って店です!! そこもルークチンが手作りだったはず?

    キンジェーの時食べたセンミーナームジェーが絶品でした。(^o^)

    …と思ったら、wongnai内の評価はビミョウでしたが・・・。
    https://www.wongnai.com/restaurants/1496Zs-%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%89%E0%B8%B3

    • By 激旨!タイ食堂

      この店はまだ来店したことがないです。
      さっそく「来店リスト」に加えました!

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