[エリア]プラトゥーナム

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“ピンクのカオマンガイ” “ミドリのカオマンガイ”に続く”青のカオマンガイ”!

“ピンクのカオマンガイ” “ミドリのカオマンガイ”に続く”青のカオマンガイ”!

ペッブリー通りでカオマンガイといえば、もちろん“ピンクのカオマンガイ”が知名度でダントツ1位。
続いては先日紹介した創業80年、ミドリのカオマンガイと称される「Kuan Heng(クアンヘン)」でしょう。
この2店舗は数十メートルしか離れていないため、注目の的となっていますが、実はこの近くにもう1店舗カオマンガイ屋があるんです。
通称”青のカオマンガイ”と呼ばれている「MIDNIGHT KAITON(ミッドナイトガイトーン)」IMG_4450IMG_4460
なぜ青かといえば、他2店舗と同じく店員が着用しているポロシャツの色。
IMG_4467“ミドリのカオマンガイ”の店主いわく、ピンクや青をウリとした店が先にあったため「クワンヘン」はミドリにしたそうなので、ポロシャツ歴でいえばミドリが新参者になるのでしょう。
店名通り店がオープンするのは19時で、閉店は午前4時。
創業して40年というので、カオマンガイ屋として3店舗の中では「ミッドナイトガイトーン」が新参者になるわけです。
私が来店したのは23時ごろ。
時間帯だからか客もまばら。
IMG_4471私はといえば少々アルコールが入っているためか、若干ふらつく足腰にカツを入れ、カオマンガイの撮影をスタートしました。
注文したのは通常のカオマンガイとマラスープ(苦瓜スープ)。
IMG_4444IMG_4448カオマンガイを食す時、一口目はチムを付けずに食べることを鉄則としています。
一口目が終わればチムだけを舐める。
毎回この流れです。
いつもの流れ通りチムを付けずにまず一口。
ご飯が他とは違う。
カオニャオ(もち米)が少々入っているような、もちもちとした食感です。

「ナンマンを入れているよ」

食べ終わった後、女性店員に聞くとそう答えてくれたんですが、「ナンマン」と聞こえたものがどういったものなのかは判明せず。
このブログをお読みの方でお分かりになる方がおられましたら、こっそり教えてください。
「ミッドナイトガイトーン」はドーム型の建物の中で、屋台として営業しています。
19時以降にこの界わいを訪れたなら、ピンク、ミドリ、青の3軒を渡り歩き食べ比べすれば面白いかもしれません。
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【SHOP DATA】
「MIDNIGHT KAITON(มิดไนท์ไก่ตอนประตูน้ำ)」
TEL:087-815-0397
OPEN:19:00-04:00(隔週日曜日休み)
ADDRESS:Road (between Soi Phetchaburi 30 to 32) Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10110.
PRICE:カオマンガイ50B、(大)60B、マラスープ70B

1974年生まれ大阪府出身。大阪と東京で雑誌編集者として勤務し、2011年にタイへ移住。バンコクで月刊誌の編集長を経て2017年4月にタイ国内旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し旅行メディアTRIPULLも運営。
Twitter:nishioyasuharu

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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 6 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. ナムマンではないんですね?

  2. By けんたろう

    namman
    油ですね。カオマンガイは茹鶏のスープと一緒に炊き込みます。その際、鶏油を捨てずにたっぷり入れているのでしょう。
    カオ(飯)マン(油)ガイ(鶏)です。

    • By 激旨!タイ食堂

      つまり「ナムマン」⇒「脂汁」といった感じでしょうか?

  3. はじめまして。
    先日こちらのサイトを知り、初回から流し見しているところです。
    食べ物の写真も良いですが、人物の写真がとても好きです。
    タイの色、、、空気が伝わってきます。

    こちらのカオマンガイ、数年前に友人に連れて来てもらって以来、訪タイの際は必ず来ています。
    特にスープガイダムが、カオマンガイの油をサッパリさせてくれて、本当に美味しい!!
    ああ、、食べたい、、、

    これからも美味しい情報楽しみにしております。
    宜しくお願いします!

    • By 激旨!タイ食堂

      はじめまして。
      コメントありがとうございます。
      ピンクや緑ではなく、「青のカオマンガイ」にゾッコンとは日本人では希少ではないでしょうか。
      これからも、みなさんに喜んでいただける情報を1つでも多く提供できるようがんばっていきます!
      よろしくお願いします。

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