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「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています

タイの芸能人ご用達!? 神社Tiger God Shrine隣でガイヤーン食べる!「KAIYANG BORAN」

タイの芸能人ご用達!? 神社Tiger God Shrine隣でガイヤーン食べる!「KAIYANG BORAN」

今回は有名人の写真がたくさん掲げられているというガイヤーン(タイ版の焼き鳥)が旨い「KAIYANG BORAN(ไก่ย่างโบราณ)」を目指し、王宮近くへと向かったわけです。
店前へ到着し店内へ入ろうかと思ったら、隣にたくさんの人が集まる神社があることに気付きました。
「Tiger God Shrine」(正式名称はChao Po Suea Shrine)IMG_6407タイ語表記は「ศาลเจ้าพ่อเสือ」
ネットで検索してみたところ日本語での紹介はなく、英語かタイ語ばかり。
確かにタイ人以外だと白人がほとんどだったことから、日本語の媒体ではほとんど紹介されていないのでしょう。IMG_6416とはいっても、神社の前に日本語の紹介文が掲げられていました。
IMG_6414神社名に「Tiger」が冠されているだけに、神社前には金色に輝く2体の虎の像が、神社を守るがごとく据えられています。
IMG_6413虎が関わっていることは明らかですが、日本語の説明文には虎について全く表記がないのが気になります。
なんなんだ、虎は…。

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鶏本来の旨みを味わうようなガイヤーン

気を取り直し、本来の目的地である「KAIYANG BORAN」へ。
ガイヤーンというと小汚い店をイメージしがちですが、この店は小洒落てます。IMG_6459IMG_6457店内に飾られている写真にはタイの有名人(私は分かりませんが…)がたくさん来店したことを物語ったおり、「これでもかっ!」と言わんばかりに知名度をアピールしています。IMG_6452私はどの写真を見ても知っている顔がいないため、驚くことも感動することもなく、淡々と写真を撮っておりましたが。IMG_6448さて肝心要のガイヤーン。
鶏肉たちはこのような機材で調理されています。
焼くというよりもローストしている、と表現する方が近いでしょう。IMG_6466注文が入るたびにトースターのようなマシーンに投入し、注文分だけを温めていくようです。IMG_6424私はハーフを注文。
2種類のチムとともに登場しました。IMG_6441味付けはほとんどなく、鶏本来の旨みを味わうような仕上がり。
ローストされているからか鶏肉の柔らかさは特筆に値します。
屋台などのガイヤーンとは違い、上品というか優等生的なガイヤーン。
私が抱いたイメージはそんな感じです。
店員の女の子にお薦めの1品を聞いたところ、コームーヤーン(豚のど肉の炙り)入りソムタムという、聞いたことのない品を提示。
「ソムタム」と「コームーヤーン」、自分が好きな品が合体して1品になっているとは画期的です!IMG_6438実は来店してからずっと気になっていたことが1点ありました。
店員の女の子たちが全員、頬に白い粉を塗っているんです。
ミャンマー人女性は、頬に「タナカ」と呼ばれる白い粉を塗るのが風習となっており、間違いなくそれだと思い1人の店員に聞いてみました。
やはり全員ミャンマー人です。IMG_6449「うちのお店は20年以上やっているのよ」

帰り際、1人の女の子が流暢なタイ語でそう教えてくれました。
ちなみにオーナーさんはもちろんタイ人です。

【SHOP DATA】
「KAIYANG BORAN(ไก่ย่างโบราณ)」
TEL:02-622-2349
OPEN:8:30-21:00(無休)
ADDRESS:474-476 TANAO RD.SANCHAOPOSUE PHRANAKORN BANGKOK 10200
PRICE:ガイヤーン(ハーフ)100B ソムタム・コームーヤーン 80B

1974年生まれ、大阪府出身。2011年にタイ・バンコクへ移住。2015年より「激旨!タイ食堂」の運営開始。2017年、タイ国内や東南アジアの旅を扱う旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を立ち上げる。Twitter:@nishioyasuharu
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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 2 )
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  1. この辺は古〜いお店が多くて探索のし甲斐がありますね。 このお店は近くを通りかかって、かなり目立っていたので気になったのですがちょっと一人で入ると高そうなので!?通り過ぎました。

    この近くにカノムブアンの有名店があるのですが、(ラーマ5世の時代からある、とかで。)おばあちゃんが一人でやってる店なので行ってみたら大抵閉まっていて・・・食べられませんでした。 笑

    • By 激旨!タイ食堂

      カノムブアンの有名店、は知りませんでした。
      調べてみますね。
      ここはさほど高くないですよ。
      1人で来店しているお客さんもいました。

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