[料理名]タイ料理全般

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています

瓦礫の上で豚を焼くバイタクの運転手

瓦礫の上で豚を焼くバイタクの運転手

先日、サトーン通りで奇妙な光景に出会いました。

バイクタクシーの運転手が屋台で肉を焼いている姿です。

しかも瓦礫の上で!

IMG_1014

その姿を見てた私は引き寄せられるように屋台へ近付いていました。

炭火を使って焼いているのは豚の各部位。

もうもうと煙を上げる網の上の豚を、トングを使って手際よくひっくり返している姿は本職か?と思わせるほど。

IMG_1016

客が来たらどうするのか?という疑問は屋台の前へ来てはじめて分かりました。

彼はお手伝いでほんとうの店主は横でしゃがんでいたんです。

どうやらバイタクの運転者は彼女を手伝っていたよう。

お名前はトイさんです。

IMG_1038

バイタクの運転手の彼に店名を訊ねたところしばらく悩んで

「ムー ソイ8」

と返答。

豚のタイ語である「ムー」が店名なのか、と思ったところ、どうやら違ったようです。

店主である彼女のニックネームが「ムー」。

きっと店名なんてなかったんでしょうが、私が突然訊ねたもんだから即興で考えたんだと思います。

IMG_1030

 

「ソイ8」というのは、立地場所がサトーン通りのソイ8だったからです。

焼いているのは

豚の脂肪や内蔵、串など。

IMG_1022

豚の脂肪(ハーン)

 

IMG_1018

内蔵(サーイ)

IMG_1024

豚の串焼き(ヌアムー)

 

ムーさんは休むことなく、毎日朝7時から夜の8時までこの場所で豚を焼き売っていると言います。

1日12時間以上。

あえて聞きませんでしたが、そんなムーさんを見かねてトイさんが手伝っているように映りました。

 

【SHOP DATA】

「ムー ソイ8」

TEL:不明

OPEN:7:00-20:00(無休)

ADDRESS:Sathorn Soi 8 North Sathorn Road, Silom, Bangkok

PRICE:ハーン(脂肪)40B、ヌアムー(串)10B、サイ(内蔵)10B

MAP:https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z1Z9U_DlacSo.kUfCiC-GhCXw&usp=sharing

 

 

1974年生まれ大阪府出身。大阪と東京で雑誌編集者として勤務し、2011年にタイへ移住。バンコクで月刊誌の編集長を経て2017年4月にタイ国内旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し旅行メディアTRIPULLも運営。
Twitter:nishioyasuharu

【募集開始!】2/17(土) クレット島を散策してクラフトビールを飲もう!



バンコク中心部から車で30〜40分ほどで行け、のどかな雰囲気のクレット島。
バンコクの北隣ノンタブリー県に属しているクレット島は中州なので大きな面積ではありませんが、こじんまりとしていて、自転車でのサイクリングにはちょうどいいサイズです。
この島に2012年にオープンしたのがクラフトビールバー『Chit Beer』。本ツアーではクレット島を散策し、その後は『Chit Beer』でクラフトビールをいただきます!


日程:2018年2月17日(土曜日)
参加費850バーツ(大人)
※参加費にはクレット島までの往復費用と渡船代。(Chit Beerでのビール代金は含まれていません)
詳しくは以下のリンク先でご覧いただけます。

URL
TBURL

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

CAPTCHA


Subscribe / Share

Return Top