2年ほど前、家の近くのクイッティアオ屋を通ったときのこと。 店頭のショーケースにうどんのような太い麺を見かけました。 「タイにもうどんがあるのか!?」 麺好きの私は路傍で１人小躍りをし、小躍りしたままその店へと入店。 なんという名前の麺かも分からないため、店頭まで行き指さしで注文し、運ばれて来たクイッティアオの丼を感慨...