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「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています

タニヤ通りで
朝からエビ入りワンタンのバミー(中華麺)

タニヤ通りで朝からエビ入りワンタンのバミー(中華麺)

カラオケクラブが乱立するタニヤ通り。
日が暮れ始めるとカラオケ店から夜蝶たちがぞろぞろと通りに現れ、

「イラサイマセー!」

と片言の日本語を駆使し、客引きに精を出しています。
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全盛期に比べると店の数も女の子の数も減っているでしょうが、通称“日本人通り”とも呼ばれ、カラオケクラブだけではなく日本食店も軒を並べるタニヤ通りだけあり、いまでも日本人の姿がもっとも多い通りです。
カラオケクラブを紹介するのかと思わせる冒頭で始まりましたが、今回取り上げるのは夜のタニヤ通りではなく朝。
タニヤ通りのちょうど真ん中に、通りから少し入り組んだところがあり、何店舗かの屋台が軒を連ねています。

ぷりっぷりのエビ入りワンタン

その中の1店舗に私のお気に入りのバミー屋があるんですね。

『バミー ギアオグン ギアオムー』
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バミーは中華麺で、ギアオとはワンタンを指しています。
つまり「ワンタン入りバミー屋」です。
この店のエビワンタンが入ったバミーが、二日酔いでへたった胃袋にとてもとても優しく、しかもワンタンに入ったエビがぷりぷりで、旨い!
二日酔いをひとときだけ忘れさえてくれる至福の時間なのです。
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「もちろん日本人も多いけど、最近は中国人も多いよ」

そう話してくれたのは店主のプンさん。
写真だと男性か女性か判別しづらいかもしれませんが、女性です。
だと思います。
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この店にはエビ入りワンタンだけではなく、豚肉のミンチ入りワンタン、エビと豚入りワンタンがあったり、バミー麺も1種類だけではなく数種類あり、クイッティアオで使われるウンセン(春雨)、センレック(中麺)、センミー(細麺)から選べます。
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スープの種類もクリアスープ以外にトムヤム、イエンタフォーもアリ。

「シャチョー!」と声をかけてくれる店主

ランチタイムの繁忙時間帯に備え、ひたすらワンタンを作り続ける彼女の姿は、朝のこの店の象徴的な光景です。
昼前になるとワンタン制作は終了。
どどっと押し寄せる来客に対応するため、麺を湯がくなどのスタイルに変わります。
私がこの店の前を通ると

「シャチョー!」

と声をかけてくれるプンさん。
他エリアで飲食店の女性から「シャチョー!」なんて言われたことはありません。
朝であってもやっぱりタニヤ通りです。

【SHOP DATA】
「バミー グアオグン ギアオムー(ร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง-เกี๊ยวหมู)」
TEL:084-800-5459
OPEN:07:00-13:30(日曜日休み)
ADDRESS:Soi Thaniya (address space. Thaniya direct access to independent professional building), Silom, Bang Rak, Bangkok.
PRICE:バミー ギアオ トムヤム60B、バミー ギアオ グン ムー70B、バミー ギアオ ムー40B、バミー ギアオ ムーデーン50B、バミー ギアオ グン イエンタフォー60B、クイッティアオ イエンタフォー40B、クイッティアオ ムー トムヤム40B、ガオラオ40B

1974年生まれ、大阪府出身。2011年にタイ・バンコクへ移住。2015年より「激旨!タイ食堂」の運営開始。2017年、タイ国内や東南アジアの旅を扱う旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を立ち上げる。Twitter:@nishioyasuharu
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