西尾 康晴

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。バンコク近郊のグルメツアーなども催行しています

【タイ深南部 ヤラー県】国鉄ヤラー駅近くで出逢った満席が続くスープ屋台

【タイ深南部 ヤラー県】国鉄ヤラー駅近くで出逢った満席が続くスープ屋台

前回の記事に続きタイ深南部シリーズです。ベートンを経った私はヤラー中心部へ目指しました。 ヤラー市街地は爆破テロが頻発しており、外務省の海外安全ホームページではヤラー県を含むタイ深南部を危険度3に指定。 旅行者に対し渡航中止勧告を発令し、危険地域として位置付けています。 バンコクでも爆破テロがあり、日本人を含む100名...

バンコクから1,000km以上<br/>タイ深南部ヤラー県ベートンへのグルメ旅

バンコクから1,000km以上
タイ深南部ヤラー県ベートンへのグルメ旅

以前から行ってみたいと思っていたタイ深南部。 特に訪れたみたいと強く思っていたのがヤラー県のベートンという街です。 マレーシアとの国境に近い場所にあるため立ち寄る日本人はほとんどおらず、情報も限られています。 そんな街に惹かれたのは、ここベートンの名産であるベートン鶏という存在でした。 バンコクのカオマンガイ屋で使われ...

【催行決定】12/28開催!睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット&激ウマなエビの火山蒸し焼きを楽しむ日帰りツアー

【催行決定】12/28開催!睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット&激ウマなエビの火山蒸し焼きを楽しむ日帰りツアー

2019年も終盤に近づき年末のツアーを企画しました。 開催するのは12月28日(土曜日)。 バンコクの隣県ナコンパトム県にある睡蓮の花が咲き乱れる『Red Lotus Flower Market』と、世界一高い仏塔『ワットプラパトムチェディ』、そしてタイでエビが一番美味いと個人的に思っている『クンオッププーカオファイ』...

旨いガイヤーンを求めているなら必訪 ラマ9世通り「ラマ9ガイヤーン」

旨いガイヤーンを求めているなら必訪 ラマ9世通り「ラマ9ガイヤーン」

2017年1月1日。 新年が明けたばかりで、どっぶりとお正月気分に浸っている方々が多い中、私はといえばひとつの記事を激旨!タイ食堂にアップいたしました。 「バンコクで行っておきたい評判の高いガイヤーン5店舗!」という記事です。 バンコクで行っておきたい評判の高いガイヤーン5店舗! なぜ新年早々からこのような記事を公開し...

TukTukで巡るローカルグルメツアーを始めました

TukTukで巡るローカルグルメツアーを始めました

タイならではの交通機関といえば、三輪タクシーのトゥクトゥク(TukTuk)。 独特の排気音を響かせながらバンコクを疾駆している姿を見ると、乗ってみたいと思う方も少なくないはず。 そんなTukTukを使ったローカルグルメツアーを始めたのでお知らせいたします! 安全・安心なトゥクトゥクレンタル会社と提携しています 「ボッタ...

シーロムのコンベント通りで30年<br/>真夜中のムーピン屋台

シーロムのコンベント通りで30年
真夜中のムーピン屋台

料理研究家のエダジュンさんとは2016年の訪タイ時に初めてお会いし、それからというもの毎年タイへ来られる度に食事へ行っています。 そして今年。 2019年はつい先日来タイし、4年目となる本年はサムヤーンにある『ソイ6ポーチャナー』へと向かいました。 ここは、私が出演したNHK BS『二度目のバンコク』で紹介した店で、ロ...

1000店舗以上を食べ歩いた<br/>MAE CHOICE運営者サンティ氏<br/>“タイ料理”について語ろうじゃないか

1000店舗以上を食べ歩いた
MAE CHOICE運営者サンティ氏
“タイ料理”について語ろうじゃないか

タナッシー・サワディワット氏(หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์)が2019年8月27日に永眠した。享年92歳。 タナッシー氏は「緑の丼」の創始者として知られ、バンコクの食堂やレストランで見かける通称「緑の丼マーク」は、彼が広めたものである。 緑の丼の正式名称である「シェル・チュアンチム(เ...

品切れ必至の絶品ガオラオ 6種の牛もつを贅沢に使った優しくて深いスープ

品切れ必至の絶品ガオラオ 6種の牛もつを贅沢に使った優しくて深いスープ

美味い店々が点在し、私が一目置いている通りがございます。いつの日か取り上げますが、チャオプラヤー川を越えたところにあるラートヤー(ลาดหญ้า)という通りです。 ラートヤー通りがあるトンブリー地区は、現王朝のチャクリー王朝(別名:ラタナコーシン王朝)が出来る以前、トンブリー王朝として栄えていた由緒ある地域です。 トン...

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