西尾 康晴

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
パタヤでイエンタフォー鍋を  -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

パタヤでイエンタフォー鍋を -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

長らくパタヤのお店を取り上げていないと気づき、さていつが最後なのだろうかと調べてみたらなんと2016年8月。2年以上もパタヤから遠のいているうえ、最後に紹介した『ラーン トゥン チェンマイ』は記事内で「オープンしたばかり」と書いてあるけれど、実はすでに閉店しております。 パタヤに行くことは数度あったものの、アテンドによ...

”ピンクのカオマンガイ”現オーナーに訊く 王者の軌跡

”ピンクのカオマンガイ”現オーナーに訊く 王者の軌跡

2014年、バンコクのタイ料理店が海を越え東京へ上陸した。 ——ガイトーン プラトゥーナム 正式な店名は『ゴーアン カオマンガイ プラトゥーナム(โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ)』といい、従業員全員がピンクのポロシャツを着ていることから、通称「ピンクのカオマンガイ」と呼ばれているカオマンガイ専門店であ...

バンコクでの食べ歩きに便利なオリジナルTシャツが完成しました!

バンコクでの食べ歩きに便利なオリジナルTシャツが完成しました!

私が東京で働いているころ、『蒙古タンメン 中本』というラーメン屋へ頻繁に通ってました。ここは激辛ラーメンを出すことで知られ、東京を中心に関東圏で20店舗以上展開している人気店です。 私は週に2、3度は新宿店へと通い、もっとも辛いメニューの北極ラーメンを毎度注文。これを超早食いで平らげることができたので、いつからか自身を...

これはビーフシチューヌードル! ボーベー市場近くにある海南麺(カノムジーンハイラム)が旨い麺食堂

これはビーフシチューヌードル! ボーベー市場近くにある海南麺(カノムジーンハイラム)が旨い麺食堂

YouTubeやインスタグラムではすでに紹介したんですが、「激旨!タイ食堂」オリジナルTシャツなるものを制作いたしました。ロゴが入っているだけとかそんなものではなく、自分で言うと胡散臭いですが、Tシャツだけのためにアイディアをひねり出した力作です! どんなTシャツなのかは近々ここでも紹介いたしますので、そちらを楽しみに...

カニの身が入ったふわふわ卵焼き”カイフープー” 旧市街クルアアプソン(Krua Apson)

カニの身が入ったふわふわ卵焼き”カイフープー” 旧市街クルアアプソン(Krua Apson)

私が運営しているTRIPULLでは、私だけではなく他数名の方に記事を執筆していただいてます。執筆陣の中のひとり、若生りんか氏からLINEで送られてきた質問が本記事の発端となりました。 「西尾さん、カイジアオの美味しい店を知ってますか?タイ語で調べているんですが見つけられないんです」 カイジアオ(ไข่เจียว)とは卵...

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン”  サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン”  サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

今年も年末のツアーが決まりつつあります。現時点で決まっているのは以下2つです。 12月22日催行決定 『日本で唯一のタイ地獄寺研究家との合同企画 タイ地獄寺3つを巡る極楽ツアー』 12/22(土) 日本で唯一のタイ地獄寺研究家との合同企画 タイ地獄寺3つを巡る極楽ツアー 12月28日催行予定 『睡蓮の花が咲き誇る水上マ...

【終了】12/28(土)  睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット&エビの火山蒸し焼きの日帰りツアー

【終了】12/28(土) 睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット&エビの火山蒸し焼きの日帰りツアー

2018年5月5日に開催した、睡蓮が咲き誇る『Red Lotus Floating Market』へのツアー。 好評だった本ツアーを2018年12月28日(金曜日)に催行いたします! 睡蓮の花が咲き誇る池がある『Red Lotus Floating Market』 2017年、ナコンパトム県にオープンした『Red Lo...

バンコクのB級グルメ決定版 | 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

バンコクのB級グルメ決定版 | 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

Wikipediaによると、世の中に「B級グルメ」なる言葉が現れたのは1985年ごろだそうです。Wikipediaが定義するB級グルメとは B級グルメとは、安価で、贅沢でなく、庶民的でありながら、おいしいと評判の料理のことである。1985年・1986年ころから使われるようになっている用語・概念である。 なのだとか。伝統...

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