[料理名]カオカームー(豚足煮込み乗せご飯) [料理名]バミー(中華麺)

この店より旨いカオカームーをご存知ならご一報を!

※2016年8月15日追記

末席ながらタイ料理店を紹介するブログを書いている者なので、バンコクに住んでいる一般の方々よりはタイ料理店へは通っているであろうと自負しています。
そんな私が今回取り上げるのは「今までバンコクで食べたカオカームーの中で一番旨かった店」です。カオカームー1

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カオカームーが旨い『Bamii Zap 2』への行き方

場所は、安価な衣類を販売しているショッピングモール『プラティナムファッションモール(Platinum Fashion Mall)』から徒歩数分の場所。

BTSだとチットロム駅から『伊勢丹』方面へ北上し、交差点すぐのところに『プラティナムファッションモール』あります。

Platinum Fashion Mall

プラティナムファッションモール

ペッブリー通りを挟んだペッブリー・ソイ19を100メートルほど入った右手です。目印はペッブリー・ソイ19の入口に建っているホテル「グロウ プラトゥーナム(GLOW Pratunam)」に入っているショッピングセンター「SHIBUYA GLOW Pratunam」。

SHIBUYA GLOW Pratunam

若者のショッピングセンター『SHIBUYA GLOW Pratunam』

カオカームーだけではなくバミー麺もおすすめ

私が激推しするのはここ「Bamii Zap 2(บะหมี่แสบคูณ 2)」です。
平日でもランチタイム前後は満席状態が続くだけあり、土日ともなると空席を待つ人々が表に溢れるほど。この店は珍しくバミー(中華麺)とカオカームー(豚足煮込み乗せご飯)の2品をウリにしています。

Bamii Zap 2

ランチタイムになると店頭にまで人が溢れているときがあります

ワンタン入りバミー麺

ワンタン入りバミー麺

カオカームー2

豚足煮込みのカオカームー

私が惚れ込んだのはカオカームー。カオカームーとは、とろっとろになるまで煮込んだ豚肉をご飯の上にぶっかけただけのシンプルなメニューです。豚肉の柔らかさ、絶妙な味付けは、私がいままで食べたどのカオカームーよりも上回るレベル。これだけ客が入っているのも頷けます。

カオカームー3

柔らかく、味が染み込んだ豚足は絶品!

ところが「Bamii Zap 2」はカオカームーだけではなく、バミーも絶品なんです。今回私が注文したのは、すべての具材を載せた「全部乗せバミー」で、カニ肉、豚肉、ワンタンなどがトッピングされています。カニ肉のエキスはスープと手を取り合い無敵の味わいを演出。豚ミンチのワンタンは噛めば噛むほど甘みが口の中に広がり、眼球を反転させるほどの衝撃に襲われます。

バミー麺

すべてをトッピングしたバミー麺

店内の客席の多くを占めているのは中国人客だからか、メニューでもっとも大きく表記されているのは中国語。

中国語メニュー

タイ語よりも中国語の方が大きく表記されています

オーナーのプーディップさんは中国人客のほか、シンガポールやマレーシア、インドからのお客さんも多いと言います。

Bamii Zap 2オーナー

『Bamii Zap 2』オーナーのプーディップさん

午後2時にはカオカームーが売り切れていることも

「プラティナム ファッションモール」や、近くにある電脳モール「パンティップ・プラザ」を訪れた後、『Bamii Zap 2』へ立ち寄る観光客が多いのかも。日本人客が少ないのは、観光ガイド本やサイトに紹介されていないことが理由なのかもしれません。
とにかく来客数が多く、本ブログをご覧になり来店した方の中には、14時ですでにカオカームーが売り切れていた、というご報告もありました。
来店するなら午前中がベストでしょう。

「プラティナム ファッションモール(Platinum Fashion Mall)」や「パンティップ・プラザ(Pantip Plaza)」へ行くことがあれば、ここのバミーとカオカームーで舌鼓を打ってください!

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【SHOP DATA】
「Bamii Zap 2(บะหมี่แสบคูณ 2)」
TEL:02-653-9618,
OPEN:9:00-15:00(月に2日だけ不定休有り)
ADDRESS:Phetchaburi 19 (Ratchathewi), Thanon Phetchaburi, Bangkok 10400

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

-[料理名]カオカームー(豚足煮込み乗せご飯), [料理名]バミー(中華麺)
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