バンコク以外

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。弊社ではバンコク近郊のグルメツアーなども催行しています
深夜なのに満席! 鶏唐揚げ食堂『ガイトート ティアンクン』@チェンマイ

深夜なのに満席! 鶏唐揚げ食堂『ガイトート ティアンクン』@チェンマイ

30年ほど前まで、チェンライの山岳など北タイ地方ではケシの栽培が盛んに行われていました。 ケシとはアヘンの原料となるもので、貧しい地域ではこれら売って現金を得ていた歴史があります。 そんな北タイが節目を迎えることになったのは1989年。北タイの状況を改善するべく、プミポン前国王(2016年に崩御したラマ9世国王)の母が...

カニ養殖場で新鮮なカニをたらふく食べられる  ラヨーン県 Mee D Soft Shell Crab Farm

カニ養殖場で新鮮なカニをたらふく食べられる ラヨーン県 Mee D Soft Shell Crab Farm

「カニを食べるときは皆さん口数が少なくなり静かになる」 日本でカニを囲むと必ずこういうことが言われます。これはカニの殻を剥く作業に集中し会話どころではなくなるうえ、剥いたカニの身は一瞬で食べ終わってしまい、ふたたび殻を剥く作業に没入することに所以しております。 みんな押し黙って没入するカニの殻を剥くという作業、私は大変...

チェンマイ  地元民から旅行者まで愛する北タイ料理 フアンムアンジャイ Huen Muan Jai

チェンマイ 地元民から旅行者まで愛する北タイ料理 フアンムアンジャイ Huen Muan Jai

タイで盛大に催されるイベントのひとつはソンクラーンと呼ばれる水かけ祭り。もうひとつは毎年11月に催されるロイクラトンです。日程は、陰暦12月の満月の日と設定されているので毎年開催日は変わるのですが、今年2018年は11月22日でした。 本来このイベントは、バナナの葉などで作ったクラトンという灯籠を川に流し、水の女神に祈...

鶏肉ではなくシャコを乗せた”カオマンガン”! @トラート県

鶏肉ではなくシャコを乗せた”カオマンガン”! @トラート県

トラート県はタイの東端に位置しカンボジアとの国境に面しているため、バンコクからですと車で5時間はかかる。そんな場所ですので「ちょっと行ってみようか」なんていうお気軽な気持ちで行ける県ではありません。そんなトラート県に私は昨年から今年にかけ2度行っております。 1度目はチャン島へ、2度目はクッド島へ渡るため。そして今月2...

パタヤでイエンタフォー鍋を  -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

パタヤでイエンタフォー鍋を -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

長らくパタヤのお店を取り上げていないと気づき、さていつが最後なのだろうかと調べてみたらなんと2016年8月。2年以上もパタヤから遠のいているうえ、最後に紹介した『ラーン トゥン チェンマイ』は記事内で「オープンしたばかり」と書いてあるけれど、実はすでに閉店しております。 パタヤに行くことは数度あったものの、アテンドによ...

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン”  サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン”  サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

今年も年末のツアーが決まりつつあります。現時点で決まっているのは以下2つです。 12月22日催行決定 『日本で唯一のタイ地獄寺研究家との合同企画 タイ地獄寺3つを巡る極楽ツアー』 12/22(土) 日本で唯一のタイ地獄寺研究家との合同企画 タイ地獄寺3つを巡る極楽ツアー 12月28日催行予定 『睡蓮の花が咲き誇る水上マ...

タイ南部のハジャイで30年以上 ご夫婦で守り続けてきたカオマンガイ食堂

タイ南部のハジャイで30年以上 ご夫婦で守り続けてきたカオマンガイ食堂

宿酔がない朝は午前4時30分に起床し、ルンピニ公園を10kmほど走る生活を続けております。 10km走って家に帰り、シャワーを浴びてハイお仕事。 そのような生活を送っていると人に伝えると、大概は驚かれるか、奇異な目で見られるかのどちらなんですが、週に3日も4日もこのようなサイクルを送っていると慣れてくるものです。 健脚...

シャコなどシーフードメニューが数多く揃うチョンブリーの食堂 Jib Seafood

シャコなどシーフードメニューが数多く揃うチョンブリーの食堂 Jib Seafood

1年ぶりにチョンブリー県へと訪れました。 もともとシーラチャーには用事がなく、目的はラヨーン県のフルーツ園『Suan Lamai』にツアーの下見に行った帰りに寄ったまででした。 『Suan Lamai』ではドリアンやランブータン、マンゴーなどの果実を栽培しており、期間中はそれらのフルーツが食べ放題です。 6月24日に企...

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