バンコク以外

「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。取材&掲載店舗数は500軒以上! タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。バンコク近郊のグルメツアーなども催行しています

サムットサコーン県でナンバーワンと言われるカオマンガイを 【ジェーホンカオマンガイ】

サムットサコーン県でナンバーワンと言われるカオマンガイを 【ジェーホンカオマンガイ】

新型コロナウイルスの影響により、6月まではタイ国内では県をまたいでの移動が制限されておりました。 これによって海外はもちろんのこと、タイ国内も旅することができず悶々とした日々を3ヶ月ほど過ごしていたわけですが、6月に入り規制が緩和。 これを受け、浮かれ気分になったのはタイ人だけではなく私も同様で、堰を切ったように出かけ...

ペッブリー県発祥のB級グルメ【トートマンカノムジーン】とは

ペッブリー県発祥のB級グルメ【トートマンカノムジーン】とは

バンコクから車で2時間半ほど西へ走らせた場所にあるペッブリー県は、見どころなどが多く、私が主催したツアーでも何度か訪れている県のひとつです。 神秘の洞窟「タムカオルアン」や、宮殿の丘「カオワン」などは有名どころですが、そのほかにも800枚の鏡を使って鶏肉を焼くガイヤーン食堂の『ガイヤーンパランセーン アーティット』...

ロッブリー県で出会った<br/>少数民族プアン族の末裔が作るタイ料理

ロッブリー県で出会った
少数民族プアン族の末裔が作るタイ料理

ここでも何度か書いたことがありますが、私は週に3、4日ほど朝にルンピニ公園まで行き、10kmほどジョギングしております。 始めるまでは「ジョギングなんて何が楽しんだ」なんて思っていたのに、いざ始めてみたらすでに5年以上が経過。その後フルマラソンに3度出場まで果たし、すっかりハマってしまった次第です。 走ることが日常にな...

国境の町 サンクラブリーでの旅で食べ歩いた地元グルメ

国境の町 サンクラブリーでの旅で食べ歩いた地元グルメ

ーータイ最長の木造橋がある町。 バンコクから車で3時間ほど西へ走るとカンチャナブリー県に入り、第二次世界大戦時に敷設された泰緬鉄道の鉄路として有名なクウェー川鉄橋などはこの県の観光名所です。 そこからさらに西へ向かうとミャンマーが近づき、国境付近を迎えます。 この国境近くのサンクラブリー(สังขละบุรี)と呼ばれ...

ラチャブリー県にあった”黒い豆腐”というご当地B級グルメ

ラチャブリー県にあった”黒い豆腐”というご当地B級グルメ

ここ数回の記事ではタイ深南部やタイ最北の地などといった僻地を扱っているため、バンコクでの食べ歩きを目的に本サイトをご覧になっている方々は、これらの記事はほとんどスルーされているかと思います。 バンコク都内の店舗を紹介するほうがページビューが上がることは重々理解してはおりますが、いかんせん私の興味がタイ地方に惹かれている...

【タイ最北の街 メーサイ】<br/>国境の街にあった北タイ料理カオレムフン

【タイ最北の街 メーサイ】
国境の街にあった北タイ料理カオレムフン

チェンマイの国境に近いファンという街に、雲南風スキー鍋といった料理があると知り空路でチェンライ入りして、レンタカーで2時間かけて当地まで向かった、というのが前回の記事でした。 雲南風スキー鍋を完食したので目的は果たせたのだけれども、せっかくチェンライまで空路で来たのだから、これだけでバンコクへ戻ってしまうのはなんだか切...

雲南スキーという鍋を求め<br/> 国境の地チェンマイのファン郡へ

雲南スキーという鍋を求め
国境の地チェンマイのファン郡へ

「西尾さん、変わった鍋がチェンマイにはありますよ!」 私が運営する旅行会社TRIPULLでは、チェンマイ出身の女性が経理を担当しております。 その彼女がYouTubeで偶然見かけたとある鍋を私に教えてくれました。 「仕事中にYouTubeを観ていたのか!」 なんていう言葉が喉元までせり上がってきましたが、私はその鍋の映...

藁で蒸し焼きにする鶏肉に悶絶! ナコンパトム県で出会った老夫婦が営む『ルンピン パーリム ガイオップピーブ』

藁で蒸し焼きにする鶏肉に悶絶! ナコンパトム県で出会った老夫婦が営む『ルンピン パーリム ガイオップピーブ』

私は以前「激旨!タイ食堂」で、藁で焼くガイヤーンなる珍しい料理を取り上げたことがあります。 これを提供しているのはスパンブリー県の『クルアガンナー』という店舗。 店の周辺は田園が広がる地方のどかな風景で、そんな中にポツリと建っている。飲食店の立地条件としてはよろしくないように見えるのですが、『クルアガンナー』は藁で鶏を...

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